Каких только праздников нет на белом свете. Пожалуй, мало кто из вас знает, что накануне в Суздале отмечали День огурца. А в Подмосковье этому плоду вообще установили памятник. До Тольятти подобные забавы пока не дошли. Зато жители нашего славного города с удовольствием взращивают этот овощ, вместе с его главным конкурентом, синьором Помидором у себя на грядках. Народной любви к томатам и огурцам не измерить - мы режем их в салаты, маринуем, украшаем ими праздничные блюда, ну а без кетчупа и дня прожить не можем. Впрочем, как выяснилось, в этом нет ничего плохого. Ведь эти на первый взгляд простые овощи способны принести огромную пользу нашему здоровью. Так, например, свежие помидоры - идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Стоит ли говорить о запасе витаминов. Оказывается достаточно употребить два- три плода томата или выпить стакан томатного сока, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витаминах А и С. К тому же помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них содержится готовый гормон счастья, благодаря ему в стрессовых ситуациях томаты работают как антидепрессанты. А вот внимание современных медиков сосредоточено на совсем другом веществе, которое содержит «золотое яблоко». В последнее время ученые бросают все силы на изучение ликопина. Это вещество сильнейший антиоксидант. Он позволяет сохранять высокую умственную и физическую активность, а самое главное уменьшает риск развития рака. Гарвардские ученые в течение шести лет наблюдали за группой мужчин, из которых одни ежедневно употребляли томаты, а другие избегали этого овоща. Оказалось, что у любителей помидоров риск заболеть раком предстательной железы меньше на 30 %. Но, помните друзья, что «яблоко любви», как называют томаты французы, стоит есть с растительным маслом или сыром. Только тогда это чудо-вещество ликопин будет усваиваться организмом. Ну а любители кетчупа могут тоже не расстраиваться. Ведь помидоры намного полезнее в вареном виде. Чего не скажешь об огурцах. Что взять с такого непрезентабельного овоща как огурец, спросите вы. Мужчины сразу скажут, что он годится в антипохмельный рассол. На самом деле это не единственное достоинство. В воде, из которой на 90% состоит этот овощ, целая куча витаминов группы A,C и В, а также минералов. Например, там много йода, поэтому любители похрустеть огурчиками не знают проблем с щитовидкой, сосудами и памятью. Также в огурце есть кальций для укрепления волос и ногтей. Более того, он выводит жидкость из организма. День огуречной диеты - минус килограмм с проблемных зон. Протертый на мелкой терке и смешанный с медом огурец лечит кашель и избавляет от температуры. Ну а его свежий аромат избавляет от головной боли, бессонницы и депрессии. Так что, не так-то прост этот пролетарий. | 
