Требования к общепиту в России могут быть снижены. Такое предложение высказал в статье для газеты «Известия» глава Минпромоторга Денис Мантуров. По его словам, устаревшие правила СанПиНа и пожарной безопасности мешают развивать отрасль. Кроме того, по мнению министра, нужно упростить оборот алкогольной продукции и поддержать мобильные кафе. Упрощение правил может быть опасным, - заявил председатель Общества защиты прав потребителей - Михаил Аншаков: «Идея сделать более доступным общепит интересная. Но совершенно непонятно, почему он станет сразу более доступным, если мы, потребители, в нем будем рисковать своим здоровьем. Не надо считать разработчиков СанПиН какими-то самодурами, которые создавали лишь лишние проблемы. Они руководствовались именно тем, чтобы эти СанПиН были "А" - исполняемы. "Б" - их можно было проконтролировать. Пересмотр действительно необходим, так как действительно они разрабатывались в то время, когда у нас распространены были немножко другие форматы общественного питания. Но без каких-то существенных изъятий». Минпромторг сейчас разрабатывает стратегию развития общепита, отмечает ТАСС. | 
