За последние 40 лет россияне стали меньше есть картофеля и больше фруктов. Об этом говорится в тематическом отчёте Росстата. Специалисты связывают эту закономерность со стремлением к здоровому образу жизни. По данным ведомства, если в 1980 году жители страны потребляли 117 килограммов картофеля на человека в год, то в 2018 году эта цифра снизилась до 59. Потребление фруктов и ягод изменилось в обратную сторону: было 35 килограммов на человека в год, стало - 74. Также россияне стали есть больше рыбы. Увеличилось потребление овощей. К тому же снизилось потребление хлеба, круп, макарон, а также молочных продуктов.
| 
